Den 16-17 oktober kommer Brian Mark Hansen, vinnaren av Bocuse d’Or 2023, till Arla Unika i Stockholm på ett exklusivt gästspel. Brian Mark är kökschef på stjärnkrogen Søllerød Kro i Köpenhamn. Brian Mark Hansen är tvåfaldig guldmedaljör i Bocuse d’Or, då han vann både EM och VM i Lyon 2023.