Danmark och Sverige bland de 10 bästa gastronomiska resmålen 2023

Erbjudande
Annons
Screenshot 2023-11-26 at 15.58.00

När restaurangguiden World of Mouth listar världens bästa gastronomiska resmål för 2023 ligger Köpenhamn i topp, följt av London, New York och Tokyo. Stockholm återfinns på plats nummer tio.

Restaurangguiden World of Mouth har släppt sin Global Culinary Report 2023. I mobilappen World of Mouth hittar man rekommendationer från 600 utvalda restaurangexperter från hela världen, och årets rapport är baserad på 6000 rekommendationer.  I rapporten återfinns, förutom topplistan över världens 10 bästa gastronomiska städer, även globala trender och utmärkelser.

Top 10 Culinary Destinations 2023:

Copenhagen: En pionjär inom nynordisk matlagning.
London: En smältdegel av globala smaker.
New York: En kulinarisk gigant som är under ständig utveckling.
Tokyo: Där tradition möter innovation i världsklass.
Bangkok: En kryddig fusion av gatumat och sofisitikerade smaker.
Paris: Ett tidlöst epicentrum av kulinarisk excellens
Dubai: En lyxig blandning av världens alla kök.
Barcelona: En dröm för Medelhavssmaker och lokala pärlor.
Berlin: Ett spirande experimentell kulinarisk hub.
Stockholm: Skandinaviska smaker i sin renaste form.

Sverige hamnar på en ärofull 10:de plats där den mest rekommenderade restaurangen är Bord i Stockholm tätt följd av Triton och Seafood Gastro.

Övriga restauranger på topplistan är Café Nizza, Miyakodori, Socker Sucker. Lillebrors Bageri, Frantzén, Rolf’s Hav och Babette.

I övrigt noterar World of Mouth att de mest efterfrågade restaurangerna är de enklare, rustika krogar och till årets trend utses ”open fire cooking”, matlagning med hjälp av öppen eld, på restauranger som Asador Etxebarri i Spanien,  Firedoor i Sydney och Bord i Stockholm.