Ny kvarterskrog har öppnat på Norrmalm
Krögarduon Ruben Blomdahl och Douglas Fagerman slagit upp portarna till sitt andra gemensamma projekt. En ny kvarterskrog i Norrmalm, runt Jakobsbergsgatan och Malmskillnadsgatan.
Restaurangens koncept har hämtat inspiration från Rubens och Douglas långa karriärer som tagit dem via kocklandslag med VM och OS-guld, och resor runt om i världen. Tillsammans med Ruben och Douglas, finns även Sarah Karlsson som restaurangchef och Joel Sundqvist & Torbjörn Liljemark som köksmästare. Med öppningen blir Ruben ytterligare en pusselbit i krogstråket från Brunkebergstorg och ned på Jakobsbergsgatan. Bakom interiören ligger de prisbelönta arkitekterna CJ Studio som har haft uppdraget att skapa ett välkomnande vardagsrum som kontrast till den omgivande sextiotalsarkitekturen. Väggkonst, keramik, muralmålningar och den grafiska designen är skapad av formgivaren och författaren Emeli Mårtensson.
Restaurangen öppnade 29 maj och ligger på Malmskillnadsgatan 29. Namnet Ruben kommer kort och gott från ena delen av krögarduon, Ruben Blomdahl.