Nu står det klart att Linköpingskrogen Restaurang Jord och Gammelgården i Sälen tillsammans delar på guldmedaljen i Årets Viltkrog 2022.
Foto Stefan Wettainen
Nu står det klart att Linköpingskrogen Restaurang Jord och Gammelgården i Sälen tillsammans delar på guldmedaljen i Årets Viltkrog 2022. Årets upplaga bedömdes vara så jämn att juryn prisade två restauranger. Tävlingen arrangeras av Svenska Viltmatakademin och vinnarna utsågs i Kungl. Skogs- och Lantbruksakademins lokaler i Stockholm under Årets Viltmatdag 2022.
Juryns motivering för Gammelgården, Sälen: ”Ett kök som trotsar säsongerna och lyfter fram det vilda med samma höga kvalitet året runt”. Och för Jord: ”Genom ständig innovation och utveckling skapas nyheter och smaksensationer där det vilda alltid är en naturlig del”.
Grattis säger vi på Gastronaut!