Côtes du Rhône är en av Frankrikes äldsta appellationer, etablerat 1937, knappt två år efter att hela AOC-systemet skapades. AOC står för Appellation d’Origine Contrôlée och skapades för att säkerställa att en produkt, i detta fall vin, har ett visst ursprung och är producerat på ett visst sätt. Från början hette appellationen Côte du Rhône, utan s i slutet av Côtes, man lade till s när båda stränderna inkluderades.
Efter Bordeaux AOC är Côtes du Rhône Frankrikes största vinappellation, som sträcker sig över hela Rhônedalen och består totalt av över 30 000 hektar. De flesta vinerna kommer från södra delen, där det produceras större mängder vin, huvudsakligen rött men produktionen av vita viner ökar stadigt. Årligen produceras nästan 1,5 miljoner hektoliter Côtes du Rhône, vilket är nästan hälften av allt vin som görs i Rhônedalen.
Druvmässigt har syrah dominerat i norra Rhône medans grenache, mourvèdre, syrah och cinsault varit de mest framträdande i södra delen. Klimatförändringarna har påverkat även Côtes du Rhône och därför har druvor som levererar trots tuffare temperaturer fått mer fokus, i det här fallet carignan och mourvèdre.
Smakmässigt är vinerna från norra Rhône kraftiga, utsökt kralliga och sträva fruktbomber, medan vinerna från södra delen är mjukare, med toner av örter som lavendel, timjan, rosmarin och lagerblad – med andra ord en hel bouquet garni! Det gör att vinerna matchar suveränt med maträtter som innehåller just de kryddorna, oavsett om de är växtbaserade eller innehåller kött.
På Systembolaget finns i skrivande stund 93 viner från Côtes du Rhône AOC, dessa är mina favoriter just nu:
Domaine Font de Courtedune, Vieilles Vignes 2022, nr 90061, 159 kr/750 ml
Idag fredag 8 november släpps en riktig pärla! Grenache (60 %), cinsault (30 %) och syrah (10%) skapar ett fruktigt vin med härlig syra och tydliga tanniner. Härligt bärig i doft och smak, det perfekta vinet att slå upp i ett glas och njuta av till en charkbricka medan man lagar helgmiddag.
Från beställningssortimentet
Alain Jaume Les Champauvins, Domaine Grand Veneur 2002, nr 77225, 179 kr/750 ml
Gillar man att lagra viner och följa deras utveckling ska, nej, BÖR man köpa en låda av detta vin. Druvorna kommer från ett läge som gränsar till Châteauneuf du Pape och gillar man viner från den appellationen kommer man älska detta. Här spelar grenache (70 %), syran (20 %) och mourvèdre (10 %) oerhört fint och samstämmigt, resultatet är läckra, fruktigt och friskt. ”Glöm” bort och ta fram en flaska om året. Njut!
Ett lyxigare val
Xavier Vignon Arcane Le Soleil 2015, nr 51636, 269 kr/750 ml Xavier Vignon är en av södra Rhônes kunnigaste, mest erfarna (han har även arbetat i Champagne) och färgstarka vinmakare och hans viner talar för sig själva. Sedan 2016 gör han egna viner och detta är ett mycket härligt exempel på det han gör. Vinet består till 80 % av grenache, 10 % syrah och 10 % mourvèdre, alla från stockar som är över 50 år gamla. Ett klassiskt GSM vin av ypperlig kvalitet.
Ps. Xavier Vignon kommer till Sverige!
Den 20 november gästar han Stockholm, ta chansen att vara med på en vinprovning i hans regi!