Erbjudande
Annons
Topprankad Chianti Classico
Artikeln är publicerad i samarbete med Cecchi Cecchis Chianti Classico Storia di Famiglia 2019 har fått högsta betyg av Italiens mest prestigefyllda vin- och matguide Gambero Rosso och 93 poäng av den internationellt erkände vinkritikern James Suckling. Vintet är även hyllat av svenska vinskribenter. Cecchis Chianti Classico Storia di Famiglia
Alchemist är bäst i Europa enligt OAD
Restaurang Alchemist i Köpenhamn toppar den prestigfyllda OAD Europe Top 100-list för tredje året i rad. Det är första gången i historien som en och samma restaurang intar första platsen tre år i rad.– Jag är oerhört rörd över erkännandet, och det betyder mycket för mig och hela teamet att så
Michelininspektorn om de svenska stjärnorna
Gårdagens Guide Michelin-gala i Åbo bjöd på både glädje och besvikelse. Aira i Stockholm belönades med två stjärnor och Signum i Göteborg som fick sin första. Stjärnorna regnade visserligen över Norden men enbart två av dem hamnade i Sverige. Gastronaut fick en pratstund med en av Michelins anonyma inspektörer för
Alberto Landgraf tar brasilianska smaker till London
Alberto Landgraf är Brasiliens nya gastronomiska ambassadör. Efter succén med Oteque i Rio de Janeiro öppnar han nu Bossa i London. Alberto Landgraf är en ny generation av talangfulla kockar i Brasilien. Han är uppvuxen med stor respekt för naturen och goda råvaror. I början av 2000-talet tog Alberto examen
Trasigt godis
Godislystna barn från förr var i själva verket föregångare till dagens miljöaktivister.Det förstår man vid läsning av denna sockrigt sedelärande historia. Ur Gastronaut nr 5/2023 Text & Foto Stefan Wettainen I bilen på väg till Värmland, när vi passerar Filipstad, börjar min fru Maria berätta en av sinaVärmlandsskrönor. Filipstad må
Gastronaut firar 1 år!
Gastronaut har fyllt ett år och det firades på Clarion Hotel Sign i Stockholm. Till vår hjälp hade vi Visit Estonia, Flavours of Estonia, Werners Gourmetservis, Risberg, Wine Affair, Arla Unika och Viking Sun. Stort tack alla som kom och firade med oss. Foto: Göran Henckel
Premiär för Food tales och White Guide Estonia 2023
Vid lanseringen av White Guide Estonia 2023 och Food Tales bjöd Gastronaut tillsammans med Visit Estonia in till en champagneprovning och underbar lunch på Tallink Silja i Stockholm. Foto: Göran Henckel Food Tales är en e-bok på engelska som guidar till restauranger och matkultur i Estland. Boken är skriven på
Skånska Gastronomipriset 2022
När årets Skånska Gastronomipris delades ut tog etablerade stjärnkrogen Vollmers hem titeln som Årets Skånska Krog. I övrigt prisades åtta av tio pristagare för första gången. – Det är ett tecken på en sund konkurrens och hög kvalitet – något som gynnar både näring och besökare i hela vår region,
Torr champagne & lyxig toast skagen
I SAMARBETE MED WINE AFFAIR En torr champagne kickar igång smaklökarna innan middagen och är ett elegant alternativ under hela middagen. När du planerar en meny med Champagne, tänk mat med rena naturliga smaker och fina råvaror. Servera en läcker skaldjursplatå med hummer, härliga ostron eller med en magisk toast
Human är Årets Affärskrog 2022
Västkusten tog storslam när DI Weekend delade ut sina årliga priser. Human i Göteborg utsågs till Årets Affärskrog och Signum i Mölnlycke blev Årets Destination. Foto: Oscar Olsson Det är två tidigare vinnare av Årets kock som prisas. Martin Moses, kock och krögare på Human vann Årets kock 2019 och