Erbjudande
Annons
Human är Årets Affärskrog 2022
Västkusten tog storslam när DI Weekend delade ut sina årliga priser. Human i Göteborg utsågs till Årets Affärskrog och Signum i Mölnlycke blev Årets Destination. Foto: Oscar Olsson Det är två tidigare vinnare av Årets kock som prisas. Martin Moses, kock och krögare på Human vann Årets kock 2019 och
Rätt i krönikan om Jureskog
I nummer fyra av Gastronaut kritiserade krönikören Rebecka Lithander idén att sänka grundlönen i restaurangbranschen, och nämnde Johan Jureskog som en av dem som fört fram ett sådant förslag. Det som både skribenten och redaktionen missade var att Jureskog tagit avstånd från artikeln i Aftonbladet. I nummer fyra av Gastronaut
Vinnare av 100 % Cirkulärt – 2022
Hållbarhetspriset 100% Cirkulärt 2022 går till tre idéer som kan göra restaurangsverige mer cirkulärt. White Guide och samarbetspartners har utsett årets vinnare av hållbarhetspriset och innovationsprogrammet 100% Cirkulärt. Priset omfattar hela Sverige och syftet är att öka takten på omställningen i restaurangbranschen. Restauranger och aktörer med nära anslutning till branschen
Louise Johansson – vinnare i Kockarnas Kamp 2022
Efter en rafflande final stod Louise Johansson som vinnare i årets Kockarnas Kamp. – Det är fortfarande ofattbart, men det har varit fantastiskt att få återuppleva finalen och äntligen kunna fira ordentligt, säger Louise. När Kockarnas Kamp i tv4 avgjordes stod Louise Johansson som segrare. Det blev en rafflande final
Take Over tar över Portal
Nu är det äntligen dags igen. Efter två års uppehåll är TakeOver gästspel tillbaka. Take Over är ett nätverk som lyfter fram kvinnliga kockar och på måndag är det dags för dem att ta över restaurang Portal i Stockholm. Nätverket har också bjudit in föreningen Framtidens Krogkultur att delta i
Med kaviar i fokus
Quality Caviar i Stockholm har öppnat showroom med mat, dryck och kaviarprovningar. Anders Isaksson är gastronomisk ledare och i restaurangdelen serveras en avsmakningsmeny med kaviar och löjrom i fokus. Den 29 september ger Quality caviar i Stockholm gästerna möjlighet att kunna avnjuta tillagade avsmakningsmenyer uppbyggda kring kaviar och löjrom. Men
Viltkrogar 2022
Nu står det klart att Linköpingskrogen Restaurang Jord och Gammelgården i Sälen tillsammans delar på guldmedaljen i Årets Viltkrog 2022. Foto Stefan Wettainen Kockarna Johan Bjurström, Gammelgården. Samt Oskar Gunnarsson och Sebastian Allringer från Restaurang Jord. Årets Viltkockar 2022. Nu står det klart att Linköpingskrogen Restaurang Jord och Gammelgården i
Bli Sveriges representant i Prix Culinaire
Nu har du möjlighet att bli Sveriges representant i 55th Taittinger Prix Culinaire International och vinna både ära och 20 000 Euro. Sista datum för anmälan är 30 september 2022. Louis Cepedes kommer inom kort att öppna restaurang Persona i Stockholm. Förra året lyckades Sveriges representant Louis Cepedes, i tuff
Jessie Sommarström – vinnare av Årets kock 2022
När tävlingen Årets kock avgjordes i går stod Jessie Sommarström som överlägsen vinnare. Förra gången Jessie var i final var hon tvungen att avbryta, och den här gången fick hon sin revanch. – Man måste följa sina drömmar. Det här har varit en dröm för mig otroligt länge. Den har
Smörtax blir Vinkiosk i juli
Omtyckta Smörtaxen i Landskrona förvandlar trädgården till vinbar i sommar – sedan blir det nyöppning av restaurangen i augusti. Den vanligtvis pyttelilla restaurangen brukar ha bordssläpp där platserna inomhus tar slut på ett par minuter. Men på Smörtaxens baksida på Citadellområdet finns närmare 3000 kvadratmeter gräsyta. Den ska under tre